デザートorランチ? パンネクック Pannekoek

日本でいっこうに人気が衰えないパンケーキ。ここオランダにもパンネクックというお国自慢のパンケーキがあります。ハワイ式の何段重ねではなく、直 径30センチはあろうかという薄い平たいパンケーキです。しっとりと生焼けっぽい食感で、クレープに似ています。といっても、くるくる巻いて食べる原宿のクレープ屋台ではなく、レストランでいただきます。

カフェのメニューにもあるし、パンネクック 専門レストランもあります。

黒砂糖っぽい味のストロープ(シロップ)と粉砂糖をぶっかけてデザートとしても、ハムやチーズのパンネクックをランチとしても。私のお気に入 りはベーコン&リンゴのパンネクック。そこにストロープをかけて、しょっぱ甘を楽しみます。

なんせでかいので、がっつりランチになります。デザートに食べたら夕食はいらないかも。

スーパーではパンネクックの粉を売っているので、お土産にも最適。

2016-02-19 | Posted in Pannnekoek, オランダ料理No Comments » 

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